Com’è fatto un Melange
La base di caffè si unisce al latte caldo e viene completata con schiuma di latte. Proporzioni e intensità possono cambiare da una caffetteria all’altra.
Due nomi da riconoscere sul menu
Il Melange ha latte e schiuma. L’Einspänner è tipicamente servito con panna montata e spesso arriva in un bicchiere. Chiedere quale finitura usa il locale aiuta a scegliere tra i due.
Come si vive il Kaffeehaus
La caffetteria viennese è tradizionalmente un posto dove sedersi, leggere o conversare. Se visiti Vienna, il tempo trascorso al tavolo è una parte dell’esperienza quanto la bevanda.